ตรุษจีนปี 2024 ตรงกับวันเสาร์ที่ 10 กุมภาพันธ์ ไม่มีกำหนดวันที่แน่นอนสำหรับตรุษจีน ตามปฏิทินจันทรคติ เทศกาลฤดูใบไม้ผลิจะตรงกับวันที่ 1 มกราคม และสิ้นสุดในวันที่ 15 (วันพระจันทร์เต็มดวง) ซึ่งแตกต่างจากวันหยุดของตะวันตก เช่น วันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาส เมื่อคำนวณด้วยปฏิทินสุริยคติ (เกรกอเรียน) วันที่ก็จะคลาดเคลื่อนไปมาก
เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาสำหรับครอบครัว มีการรวมญาติในคืนส่งท้ายปีเก่า การไปเยี่ยมญาติฝ่ายสามี/ภรรยาในวันที่สอง และไปเยี่ยมเพื่อนบ้านหลังจากนั้น ร้านค้าเปิดทำการอีกครั้งในวันที่ห้า และสังคมก็กลับคืนสู่สภาวะปกติโดยทั่วไป
ครอบครัวเป็นรากฐานของสังคมจีน ซึ่งเห็นได้จากความสำคัญที่ชาวจีนให้แก่การรับประทานอาหารค่ำในวันส่งท้ายปีเก่าหรืออาหารค่ำรวมญาติ งานเลี้ยงนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชาวจีน สมาชิกทุกคนในครอบครัวต้องกลับมา แม้ว่าบางคนอาจมาไม่ได้จริงๆ สมาชิกคนอื่นๆ ในครอบครัวก็จะเว้นที่ของตัวเองไว้และเตรียมช้อนส้อมสำรองไว้ให้
ในตำนานต้นกำเนิดของเทศกาลตรุษจีน เล่าว่านี่คือช่วงเวลาที่อสูรเนียนจะมาสร้างความหวาดกลัวให้กับหมู่บ้านต่างๆ ผู้คนจะหลบซ่อนอยู่ในบ้าน เตรียมอาหารเลี้ยงฉลองพร้อมเครื่องบูชาแก่บรรพบุรุษและเทพเจ้า และหวังว่าทุกอย่างจะราบรื่น
อาหารเป็นหนึ่งในสิ่งที่ชาวจีนภาคภูมิใจมากที่สุด และแน่นอนว่า พวกเขาใส่ใจและคิดอย่างรอบคอบเป็นอย่างมากในการเตรียมเมนูสำหรับวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี
ถึงแม้ว่าแต่ละภูมิภาค (หรือแม้แต่แต่ละครัวเรือน) จะมีประเพณีที่แตกต่างกัน แต่ก็มีอาหารบางอย่างที่พบเห็นได้ทั่วไปบนโต๊ะอาหารทุกบ้าน เช่น ปอเปี๊ยะ เกี๊ยว ปลาอบ ขนมโมจิ เป็นต้น ทุกปีในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน พนักงานทุกคนของบริษัทรุ่ยหยวนจะมารวมตัวกันเพื่อทำและรับประทานเกี๊ยว โดยหวังว่าทุกสิ่งทุกอย่างจะเป็นไปด้วยดีในปีใหม่ เราขออวยพรให้ทุกท่านมีความสุขในวันปีใหม่ และเราจะทุ่มเทความพยายามเป็นสองเท่าเพื่อมอบผลิตภัณฑ์และบริการที่มีคุณภาพสูงสุดให้แก่ท่านในปีใหม่นี้
วันที่เผยแพร่: 2 กุมภาพันธ์ 2567
